El curso de PRL en Hostelería es un programa de formación esencial para los profesionales de la industria hotelera y de la restauración. Este curso aborda los desafíos y oportunidades específicos de la PRL en el sector de la hostelería, brindando a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para garantizar un ambiente de trabajo seguro y saludable para todos los empleados. A través de lecciones teóricas y prácticas, aprenderá sobre la evaluación de riesgos y la implementación de medidas de seguridad efectivas, y estará preparado para tomar decisiones informadas y gestionar de manera efectiva los riesgos en su lugar de trabajo.
- Comprender los conceptos básicos de la PRL en el sector de la hostelería.
- Aprender a evaluar los riesgos en el lugar de trabajo y a desarrollar medidas de seguridad efectivas.
- Conocer las normativas y regulaciones actuales en materia de PRL en el sector de la hostelería.
- Desarrollar habilidades para identificar los riesgos en el lugar de trabajo.
- Mejorar sus habilidades de comunicación y trabajo en equipo para garantizar un ambiente de trabajo seguro.
- Aprender a implementar programas de PRL básicos en el lugar de trabajo y a monitorear su efectividad.
PRL Hostelería
UNIDAD 1: El sector de la hostelería
- Descripción y objetivos
- De la actividad laboral y sus factores de riesgo
- Los factores de riesgo
- De los trabajadores
- Normativa legal aplicable al sector de la hostelería
UNIDAD 2: Riesgos profesionales específicos de hostelería
- Descripción y objetivos
- Caídas de personas
- Riesgo eléctrico
- Contacto con sustancias químicas y biológicas peligro…
- Condiciones ambientales
- Sobreesfuerzo y fatiga física
- Riesgos derivados de las herramientas manuales
- Riesgos derivados de la maquinaria industrial de coci…
- Quemaduras por contacto con objetos calientes
- Riesgos derivados del trabajo nocturno y a turnos
UNIDAD 3: Agentes biológicos
- Descripción y objetivos
- Riesgos asociados a los agentes biológicos
- Medidas para garantizar la seguridad
- Medidas higiénicas
- Protocolo de actuación relativo a la higiene alimenta…
- Obligaciones relativas a la higiene en el trabajo
- Intoxicaciones alimentarias
- Medidas para evitar las toxiinfecciones alimentarias
- Condiciones higiénicas de los locales
- Normas de conservación
- Cómo cocinar adecuadamente los alimentos
- Recomendaciones de la OMS
- Manipulación de alimentos congelados
- Normas para la eliminación de desperdicios y residuos
UNIDAD 4: Incendios y planes de emergencia
- Descripción y objetivos
- Reglamentación en alojamientos turísticos
UNIDAD 5: Los accidentes
- Descripción y objetivos
- Accidentes eléctricos
- Tipos de contacto
- Daños corporales
- Heridas
- Tipos de heridas
- Hemorragias
- Quemaduras
- Lesiones oculares
- Atragantamientos de alimentos
UNIDAD 6: Primeros auxilios
- Introducción al módulo
- En caso de intoxicación
- En caso de lipotimia, coma e insolación
- Respiración boca a boca
- Masaje cardíaco externo
- Traslado de accidentados
- Botiquín de urgencia