Técnicas de dirección en restauración

SKU: CT1763 Categoría:

Descripción

Duración: 20 h.

Objetivos:

  • Aplicar técnicas de dirección del personal dependiente, identificando los métodos para involucrarle en los objetivos y motivarle para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y sus clientes y para que desarrolle su profesionalidad.

Contenidos:

1. Características de la dirección.2. Tipos de dirección.3. Ciclo de la dirección.4. Formación interna y continuada de los trabajadores.5. Sistemas de incentivos para el personal.