Selección de maquinaria de producción en cocina

SKU: CT1959 Categoría:

Descripción

Duración: 10 h.

Objetivos:

  • Indicar los útiles, herramientas y equipos necesarios para la aplicación de técnicas determinadas.

Contenidos:

1. Conocimientos, formas y uso.2. Máquinas de calor.