Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar

SKU: CT0852 Categoría:

Descripción

Duración: 5 h.

Objetivos:

  • Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.

Contenidos:

1. Definición, identificación de los principales equipos asociados.2. Clases de técnicas y procesos simples.3. Aplicaciones sencillas