Propuestas culinarias

SKU: CT0370 Categoría:

Descripción

Duración: 20 h.

Objetivos:

  • Determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta los parámetros nutritivos, económicos y comerciales que normalmente se contemplan en el subsector de restauración.

Contenidos:

1. Definición.2. Características.3. Tendencias alimentarias.