Proceso de elaboración de la cerveza y de la sidra

SKU: CT1602 Categoría:

Descripción

Duración: 15 h.

Objetivos:

  • Reconocer los factores que influyen en la calidad de las cervezas, describiendo las condiciones tecnológicas idóneas Identificar los procesos de elaboración de las cervezas y de las sidras para reconocer los factores que intervienen en la calidad de las mismas.

Contenidos:

1. La cerveza.2. La sidra.3. La perada.