Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos en el bar

SKU: CT0858 Categoría:

Descripción

Duración: 10 h.

Objetivos:

  • Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.

Contenidos:

1. Definición y clasificación.2. Tipos y técnicas.3. Decoraciones básicas.4. Aplicación de técnicas sencillas.5. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación