Preparación de desayunos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

SKU: CT1557 Categoría:

Descripción

Duración: 5 h.

Objetivos:

  • Preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definición del producto y aplicando las respectivas normas de elaboración.

Contenidos:

1. Tipos de café y formas de preparación.2. La leche y sus derivados.3. Tipos de infusiones y formas de preparación.4. Los edulcorantes.5. Frutas. Forma de presentación.6. Tipos de zumos.7. Tipos de pan y formas de presentación.8. La repostería.9. Los aceites y mantequillas o margarinas