Optimización de la gestión de hoteles

SKU: HOTA003PO-N Categoría:

Descripción

Duración: 25

Objetivos:

  • Analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión.

Contenidos:

UD1. La Industria Hotelera.

    1.1. Características de la industria hotelera.
    1.2. Tipología y clasificación.
    1.3. Estructuras de organización.
    1.4. Distribución general de un hotel.
    1.5. Situación actual del sector.

UD2. Departamentos Operacionales de un Hotel.

    2.1. Departamento Operacional del Hotel: Recepción.
    2.2. Departamento Operacional del Hotel: Restauración y Cocina.
    2.3. Departamentos Operacionales del Hotel: Conserjería, Comunicaciones y Pisos.
    2.4. Departamentos Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén.
    2.5. Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora.
    2.6. Técnicas de optimización en los diferentes departamentos.

UD3. Seguridad e Higiene en Hoteles.

    3.1. Seguridad.
    3.2. Seguros.
    3.3. Medidas a adoptar para la prevención de incendios.
    3.4. La higiene en el hotel.
    3.5. Evaluación y mejora.