Descripción
Duración: 10 h.
Objetivos:
- Enumerar y definir magnitudes macro/micro-económicas y comerciales que afectan a la economía estatal al sector de restauración, y explicar sus efectos en la estructura, evolución y tendencias.
Contenidos:
1. Definición.2. Diferencia entre ambas.3. Funciones y estructuras de cada una de ellas.4. Evolución del subsector en la restauración.
