Macro-economía y micro-economía en la restauración

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Descripción

Duración: 10 h.

Objetivos:

  • Enumerar y definir magnitudes macro/micro-económicas y comerciales que afectan a la economía estatal al sector de restauración, y explicar sus efectos en la estructura, evolución y tendencias.

Contenidos:

1. Definición.2. Diferencia entre ambas.3. Funciones y estructuras de cada una de ellas.4. Evolución del subsector en la restauración.