Lavado de material de catering

SKU: CT0398 Categoría:

Descripción

Duración: 15 h.

Objetivos:

  • Efectuar procesos de lavado de material de catering de acuerdo con procedimientos predeterminados.

Contenidos:

1. El departamento de lavado en instalaciones de catering.2. El proceso de lavado de material procedente de servicios de catering.3. Maquinaria y equipos básicos: identificación, funciones, modos de operación y mantenimiento.4. Fases.