La comunicación en restauración

SKU: CT0316 Categoría:

Descripción

Duración: 10 h.

Objetivos:

  • Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en barra y mesa, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.

Contenidos:

1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores.2. La comunicación no verbal.3. La comunicación escrita.4. Barreras de la comunicación.5. La comunicación en la atención telefónica