El proceso de aprovisionamiento para servicios de catering

SKU: CT0861 Categoría:

Descripción

Duración: 20 h.

Objetivos:

  • Efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y equipos que conforman cargas de servicios de catering.

Contenidos:

1. Almacén, economato y bodega.2. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno.3. Seguridad de los productos