Diseño y gestión de presupuestos en negocios de pastelería

SKU: CT0607 Categoría:

Descripción

Duración: 15 h.

Objetivos:

  • Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio.

Contenidos:

1. Tipos de presupuestos.2. Modelo creación presupuesto operativo.3. Técnicas de presupuestación.4. Objetivos del presupuesto.5. Control presupuestario.6. Tipos de desviaciones presupuestarias.