Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería

SKU: CT0337 Categoría:

Descripción

Duración: 5 h.

Objetivos:

  • Diseñar decoraciones con géneros y productos gastronómicos, aplicando técnicas gráficas y de decoración.

Contenidos:

1. Técnicas de decoración con géneros frescos.2. Técnicas de exposición de platos preparados en buffet.3. Elaboración de bodegones con productos de nuestra carta.