Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería

SKU: CT0168 Categoría:

Descripción

Duración: 5 h.

Objetivos:

  • Reconocer las medidas adoptables en los procesos productivos para la protección ambiental en hostelería.

Contenidos:

1. Compras y aprovisionamiento.2. Elaboración y servicio de alimentos y bebidas.3. Limpieza, lavandería y lencería.4. Recepción y administración.5. Mantenimiento