Armonías entre ofertas gastronómicas y vinos. Maridaje

SKU: CT0441 Categoría:

Descripción

Duración: 25 h.

Objetivos:

  • Asesorar sobre maridaje de vinos y platos, relacionando ingredientes y técnicas de cocinado con diferentes tipos de vinos.

Contenidos:

1. Definición de maridaje y su importancia.2. Criterios para relacionar alimentos y bebidas.3. Armonización de los vinos.4. Combinaciones más frecuentes.5. Los enemigos del maridaje.