Análisis sensorial de los vinos

SKU: CT1610 Categoría:

Descripción

Duración: 30 h.

Objetivos:

  • Organizar y agrupar las muestras y ordenar la secuencia de cata según las bebidas y sus diferentes tipos para que ésta se desarrolle conforme a la metodología.

Contenidos:

1. Composición del vino desde la perspectiva de la cata.2. La metodología del análisis sensorial de vinos.3. Cata vinos, fichas, fundas opacas y otros útiles.4. La información básica de la cata.5. Los resultados de la cata.