hostelería y turismo


Descripción del curso OBJETIVOS Conocer los fundamentos de la biotecnología y sus principales aplicaciones a los productos alimentarios. Reflexionar sobre la influencia que pueden tener ciertas biotecnologías en el ámbito de la seguridad alimentaria. Conocer en qué consisten los alimentos funcionales, su diferencia con otros preparados, los destinatarios principales de […]

9548 Nuevas tendencias en alimentación y salud